“Macchiato” se traduce din italiană ca “pătat”. Numele acestei băuturi provine de la pata caracteristică de cafea care apare prin spuma aerisită a băuturii și care este vizibilă atunci când se servește Latte Macchiato. Acest efect se formează în timpul procesului de preparare, când espresso-ul fierbinte este turnat în laptele spumo
Pasul 1:
Spumează aproximativ 270 ml de lapte fierbinte în spumatorul de lapte.
Pasul 2:
Toarnă laptele spumat în paharul pentru latte macchiato.
Pasul 3:
Prepară un espresso (de exemplu, Tchibo BARISTA Espresso) și toarnă-l cu grijă și încet în pahar. Separarea clasică se formează automat: mai întâi laptele, apoi espresso-ul și, în final, spuma.
Câte calorii are un latte macchiato?
Trei straturi de lapte, cafea și spumă de lapte îi conferă latte macchiato-ului aspectul său inconfundabil. Totuși, conținutul ridicat de lapte asigură și un conținut caloric puțin mai mare comparativ cu alte specialități de cafea. În funcție de conținutul de grăsime al laptelui folosit, un latte macchiato conține aproximativ 170 de kilocalorii (kcal). Totuși, un latte macchiato cu lapte degresat, de exemplu, are mai puține calorii decât unul cu lapte integral. Dacă îți place să savurezi latte macchiato-ul într-o formă îndulcită cu puțin zahăr, acest lucru adaugă câteva calorii în plus.
Câtă cofeină conține un latte macchiato?
Aproape 19% dintre consumatorii romani de cafea beau în mod regulat latte macchiato. Pe lângă aroma puternică de cafea împreună cu spuma cremoasă și laptele fin, mulți apreciază conținutul relativ scăzut de cofeină. În Italia, latte macchiato, făcut dintr-un pahar de lapte și un shot de espresso, a fost inițial destinat copiilor. Câtă cofeină conține un latte macchiato depinde de espresso-ul folosit și de cantitatea preparată. Valoarea medie este de aproximativ 10 mg de cofeină per 100 ml de latte macchiato.
Ar putea sa te mai intereseze:
