Bulletproof Coffee este o băutură care se obține din cafea de calitate și grăsimi sănătoase, pentru un start energizant al zilei. Această rețetă este ideală pentru cei care doresc să înlocuiască micul dejun cu o opțiune bogată în calorii, dar fără carbohidrați, și poate fi preparată acasă în doar câteva minute.
Cum a apărut Bulletproof Coffee?
Bulletproof Coffee a fost creată de antreprenorul și susținătorul unui stil de viață sănătos, Dave Asprey. Inspirația sa a venit dintr-o experiență petrecută în Tibet, unde a gustat ceai cu unt de iac, o băutură tradițională consumată în această regiune pentru energie și căldură. După această experiență, Asprey a început să experimenteze cu combinații de cafea, unt și ulei MCT (pe bază de grăsime de cocos), rezultând rețeta cunoscută astăzi sub numele de Bulletproof Coffee.
Numele băuturii provine de la faptul că este puternică și energizantă. Creatorul ei susține că aceasta oferă o stare de alertă mentală și de energie susținută, aproape ca o protecție împotriva oboselii.
De-a lungul timpului, acest preparat a devenit popular printre adepții dietelor paleo și keto, datorită capacității sale de a oferi energie susținută, de a crește senzația de sațietate și de a susține funcțiile cognitive. Spre deosebire de băuturile energizante obișnuite sau de cafeaua simplă, Bulletproof Coffee oferă un impuls energetic fără diminuarea ulterioară a nivelului de energie.
Pentru a obține un Bulletproof Coffee cu adevărat delicios și cremos, este esențial să folosești o cafea filtrată de calitate superioară, proaspăt măcinată. Cafeaua trebuie să aibă aromă intensă și corp bogat, astfel încât gustul să nu fie copleșit de untul și uleiul MCT. Unele persoane adaugă condimente (scorțișoară, vanilie sau cacao) pentru a varia aroma și a face băutura și mai savuroasă.
Accesorii necesare pentru crearea unui Bulletproof Coffee
- Blender sau mixer de mână
- Cană pentru servire
- Lingură pentru măsurarea ingredientelor
- Cafetieră sau filtru pentru prepararea cafelei
Mod de preparare Bulletproof Coffee acasă
Pentru această rețetă, am ales DAVIDOFF CAFÉ Rich Aroma măcinată, un sortiment cu intensitate ridicată, care se potrivește foarte bine cu untul de vacă și cel de cocos. Aroma sa bogată și gustul intens fac ca fiecare înghițitură să fie plăcută și energizantă. Alte variante potrivite pot fi: Eduscho Classic Traditional sau Privat Kaffee African Blue.
- Timp de preparare: 5 minute
- Dificultate: Ușor
- Porții: 1 persoană
Pasul 1: Prepară cafeaua
Prepară o ceașcă de cafea la filtru folosind DAVIDOFF CAFÉ Rich Aroma măcinată. Este important ca aceasta să fie proaspăt preparată, pentru a obține aromele intense și beneficiile optime ale cafelei.
Pasul 2: Adaugă grăsimile
Adaugă în cafea cele două linguri de unt de vacă și cele două linguri de ulei de cocos sau MCT. Dacă dorești o variantă vegană, poți înlocui untul de vacă cu unt de cocos.
Pasul 3: Amestecă
Amestecă toate ingredientele câteva secunde folosind un blender sau un mixer de mână, până când lichidul capătă o consistență cremoasă și spumoasă. Aceasta este cheia pentru obținerea texturii caracteristice Bulletproof Coffee.
Pasul 4: Servește
Servește imediat. Poți savura Bulletproof Coffee ca înlocuitor al micului dejun sau ca o băutură energizantă în orice moment al zilei. Aroma intensă și consistența bogată oferă o senzație de sațietate care durează ore întregi.
Bulletproof Coffee nu doar că furnizează energie, ci susține și concentrarea mentală, fiind o opțiune excelentă pentru dimineți productive.
Ar putea sa te mai intereseze:
