Dacă vrei să-ți impresionezi prietenii cu o cafea altfel sau să te răsfeți într-o zi călduroasă, Espresso Tonic se prepară ușor, în doar câteva minute, chiar la tine acasă. Ai nevoie doar de cafea bună, de tonic rece și de puțină gheață. Restul ține de gust și imaginație.
Cum a apărut Espresso Tonic?
Espresso Tonic este una dintre cele mai neașteptate și revigorante invenții din lumea cafelei moderne. Povestea băuturii a început recent, mai exact în 2007, la cafeneaua Koppi Roasters din Helsingborg, Suedia.
Anne Lunell, co-fondatoarea localului, a povestit că băutura a apărut dintr-o întâmplare. După o petrecere de personal, un coleg a amestecat un tonic rămas neconsumat cu un shot de espresso. Gustul a fost neașteptat de bun, răcoritor, ușor amărui, cu o notă dulce-citrică.
Așa s-a născut ideea de „Kaffe&Tonic”, care a intrat rapid în meniu și a inspirat o întreagă tendință în cafenelele din toată lumea. În prezent, băutura poate fi servită în diverse combinații: tonic cu arome mediteraneene, decoruri florale și chiar variante cu gin sau cold brew.
Accesorii necesare pentru crearea unui Espresso Tonic
- Espressor automat Esperto Caffe 2
- Pahar înalt (long drink)
- Gheață din congelator
- Linguriță metalică (pentru turnare lentă a espresso-ului)
- Frigider pentru răcirea tonic-ului
Mod de preparare Espresso Tonic acasă
Davidoff Rich Aroma este o alegere excelentă pentru espresso tonic datorită echilibrului reușit dintre intensitate și finețe. Fiind o cafea boabe, își păstrează aroma completă și oferă o extracție clară, cu un gust puternic. Nota ușor acidă pe care o are este exact ceea ce completează apa tonică, creând acel contrast revigorant și plăcut, specific acestei băuturi.
- Timp de preparare: 5 minute
- Dificultate: Ușor
- Porții: 1 persoană
Pasul 1: Prepară cafeaua la espressorul Esperto Caffe 2 Milk
Umple rezervorul espressorului Esperto Caffe 2 cu apă proaspătă. În recipientul de cafea boabe, adaugă Davidoff Rich Aroma, o cafea cu profil echilibrat, aromă puternică și o notă ușoară de aciditate, perfectă pentru această rețetă. Selectează băutura „Espresso” de pe panoul aparatului. Aparatul va prepara automat un shot de aproximativ 40 ml. Poți regla cantitatea dacă preferi o doză mai scurtă sau mai lungă.
Pasul 2: Lasă espresso-ul la răcit
Lasă espresso-ul să se răcească ușor, timp de 1-2 minute, sau toarnă-l peste câteva cuburi de gheață, apoi scoate gheața imediat pentru a evita diluarea.
Pasul 3: Pune gheață în pahar și adaugă apa tonică
Pregătește un pahar înalt și umple-l până la jumătate cu gheață. Adaugă 100 ml de apă tonică rece, preferabil din frigider. Așteaptă câteva secunde până se stabilizează bulele.
Pasul 4: Toarnă espresso-ul peste tonic
Cu ajutorul unei lingurițe metalice, toarnă încet espresso-ul peste tonic, lăsând lichidul să curgă pe dosul lingurii. Acest pas ajută la stratificarea vizuală a băuturii și previne agitarea tonicului.
Pasul 5: Personalizează după gust!
Adaugă o felie subțire de lime sau lămâie pentru un accent proaspăt. Dacă îți place aroma de plante, adaugă și o crenguță de rozmarin sau câteva felii subțiri de ghimbir.
Ar putea sa te mai intereseze:
