Cum a apărut Gin Coffee?
Deși atât ginul tonic, cât și cafeaua sunt băuturi consacrate de multă vreme, ideea de a le combina a apărut relativ recent. Creația aparține lui Olivier și Emile Ward, doi frați din Marea Britanie, care au avut inspirația de a aduce împreună două dintre cele mai îndrăgite băuturi din Europa: ginul tonic și cafeaua. A rezultat Gin Coffee, care a devenit un succes internațional și a intrat în meniul multor baruri.
Farmecul acestei rețete constă în modul în care aromele se completează. Notele citrice și ușor amare ale tonicului se împletesc perfect cu cele de prăjire ale cafelei, în timp ce ginul aduce prospețime și complexitate. Mulți barmani consideră că acest cocktail este o punte între energia dimineții și relaxarea serilor.
Accesorii necesare pentru crearea unui Gin Coffee
- pahar înalt (tip highball)
- filtru de cafea
- lingură pentru stratificare
- storcător de citrice
- măsurători pentru lichide
Mod de preparare Gin Coffee acasă
Înainte de a începe, este important să alegi o cafea potrivită. Recomandăm Privat Kaffee African Blue, deoarece are aromă fină, ușor fructată și aciditate moderată, ceea ce o face ideală pentru acest cocktail. Cafeaua filtrată răcită aduce gust echilibrat, dar permite și o stratificare elegantă a cocktailului, astfel încât ginul, tonicul și cafeaua să se vadă clar în pahar.
- Timp de preparare: 5 minute (excluzând răcirea cafelei)
- Dificultate: Ușor
- Porții: 1 persoană
Pasul 1: Prepararea cafelei
Măsoară o lingură de cafea măcinată la 100 ml apă rece. Folosește filtrul de cafea și lasă cafeaua să se scurgă încet. Apoi las-o să se răcească la temperatura camerei și pune-o la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Aceasta va fi baza aromată a cocktailului.
Pasul 2: Pregătirea paharului
Umple un pahar înalt pe jumătate cu cuburi de gheață, pentru răcirea cocktailului și păstrarea stratificării.
Pasul 3: Turnarea ginului și a tonicului
Toarnă 20 ml de gin, apoi 80 ml de apă tonică. Ordinea este importantă pentru a crea echilibrul aromelor.
Pasul 4: Adăugarea cafelei
Adaugă 40 ml de cafea filtrată răcită, turnând-o încet peste spatele unei linguri pentru o stratificare elegantă.
Pasul 5: Prospețimea
Adaugă un strop de suc de lămâie pentru a scoate în evidență aromele și a crea un contrast plăcut cu dulceața ușoară a tonicului.
Pasul 6: Garnisirea
Ar putea sa te mai intereseze:
