Espresso Martini este cocktailul care a cucerit barurile lumii prin simplitatea și eleganța lui. Un amestec intens de espresso proaspăt, vodcă și lichior de cafea, completat cu o spumă catifelată și câteva boabe de cafea ca decor, Este perfect pentru serile lungi, dar și pentru a impresiona musafirii acasă.
Cum a apărut Espresso Martini?
Povestea Espresso Martini începe la Londra, în 1983. Legendarul barman Dick Bradsell lucra la Soho Brasserie, când o tânără supermodel i-a cerut un cocktail tare, care să o trezească și să o cucerească. Inspirat, Bradsell a combinat espresso proaspăt, vodcă, lichior de cafea și sirop de zahăr într-un shaker cu gheață. A rezultat ceea ce la început s-a numit „Vodka Espresso”.
Mai târziu, odată cu moda anilor ’90 de a servi băuturile în pahare tip martini, cocktailul și-a schimbat numele în „Espresso Martini” și a devenit unul dintre cele mai populare mixuri din lume.
Accesorii necesare pentru crearea unui Espresso Martini
- espressor automat Tchibo Esperto Caffè 2
- cocktail shaker
- sită
- pahar tip Martini
Mod de preparare Espresso Martini acasă
Pentru un Espresso Martini reușit, recomandăm Davidoff Café Espresso 57, o cafea 100% Arabica prăjită tradițional, care îmbină perfect temperatura și timpul de prăjire. Rezultatul este un espresso cu corp bogat, aromă catifelată și note fine de ciocolată, ce echilibrează vodca și lichiorul de cafea.
- Timp de preparare: 5 minute
- Dificultate: Ușor
- Porții: 1 persoană
Pasul 1: Prepară espresso-ul
Prepară un espresso, la un espressor automat Tchibo Esperto Caffè 2, din cafea boabe Davidoff Café Espresso 57, pentru un profil catifelat, cu accente fine de ciocolată. Lasă espresso-ul să se răcească puțin.
Pasul 2: Răcește shakerul
Pune câteva cuburi de gheață în shaker. Este un detaliu simplu, dar foarte important: un shaker rece asigură nu doar o băutură bine răcorită, ci și formarea spumei fine care face Espresso Martini atât de atrăgător.
Pasul 3: Adaugă ingredientele
Toarnă peste gheață vodca măsurată cu grijă, lichiorul de cafea, apoi adaugă espresso-ul proaspăt preparat. Completează cu o jumătate de linguriță de sirop de zahăr, care echilibrează intensitatea cafelei.
Pasul 4: Agită energic
Închide bine shakerul și agită-l timp de 15-20 de secunde. Aici se întâmplă magia: combinația de cafea fierbinte și gheață creează acea spumă densă, catifelată, care plutește apoi deasupra cocktailului. Secretul unui Espresso Martini reușit stă chiar în acest shake.
Pasul 5: Strecoară și servește
Deschide shakerul și toarnă amestecul printr-o sită fină într-un pahar tip martini răcit în prealabil. Strecurarea este importantă pentru a reține bucățile mari de gheață și a obține o textură netedă și elegantă.
Pasul 6: Decorează
La final, așază trei boabe de cafea pe stratul de spumă. Servește imediat și bucură-te de echilibrul perfect dintre energia espresso-ului și rafinamentul unui cocktail clasic.
Espresso Martini este un cocktail simplu și sofisticat, în același timp. Poți obține și acasă o băutură intensă, catifelată și elegantă, perfectă pentru serile speciale sau pentru a-ți impresiona musafirii.
Ar putea sa te mai intereseze:
